配料
| 百香果果泥(HNK,解冻) | 30–40克 |
| 糖浆 | 15–20克,按口味 |
| 气泡水或汤力水 | 220毫升 |
| 冰块 | 满杯 |
做法
- 在杯底将果泥与糖浆搅匀。
- 加满冰块,注入气泡水或汤力水。
- 搅拌一次即可;可加少量烈酒做低度鸡尾酒。
厨房笔记
百香果酸度高——先定糖浆再试味。比例是酒吧起点,不是固定规格。
用量为咖啡店起始比例,并非HNK规格——果泥无加糖,请按您的菜单调整甜度与稀释。
| 百香果果泥(HNK,解冻) | 30–40克 |
| 糖浆 | 15–20克,按口味 |
| 气泡水或汤力水 | 220毫升 |
| 冰块 | 满杯 |
百香果酸度高——先定糖浆再试味。比例是酒吧起点,不是固定规格。
用量为咖啡店起始比例,并非HNK规格——果泥无加糖,请按您的菜单调整甜度与稀释。