재료
| 우유 빙수 베이스 | 1그릇 |
| 망고 퓨레 (HNK, 해동) | 80–100g |
| 연유 | 20–30g, 기호에 맞게 |
| 다이스 망고·모찌 (선택) | 토핑용 |
만드는 법
- 차갑게 준비한 그릇에 우유 얼음을 갈아 소복이 담습니다.
- 망고 퓨레를 얼음 위에 넉넉히 얹고 연유를 뿌립니다.
- 다이스 과일이나 모찌로 마무리해 바로 제공합니다.
주방 노트
퓨레는 얼음 위에서 향이 빨리 날아가니 주문 즉시 만드세요. 분량은 카페 시작 비율이며 컵·얼음량에 맞춰 조절합니다.
분량은 HNK 사양이 아니라 카페 시작 비율입니다 — 퓨레가 무가당이므로 당도와 희석은 메뉴에 맞춰 조절하세요.