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화이트 구아바 에이드
화이트 구아바 에이드 — 한국 카페에 확산 중인 구아바에이드의 핵심인 은은하고 흰 과육의 낌쭈 품종으로.
사용 퓨레: 화이트 구아바 퓨레
재료
| 화이트 구아바 퓨레 (HNK, 해동) | 40–50g |
| 심플 시럽 | 10–15g, 기호에 맞게 |
| 탄산수 | 250ml |
| 얼음 | 잔 가득 |
| 라임 웨지 (선택) | 1개 |
만드는 법
- 긴 잔에 퓨레와 시럽을 넣고 저어 풀어줍니다.
- 얼음을 채우고 탄산수를 천천히 붓습니다.
- 한 번 가볍게 저은 뒤 라임 웨지로 마무리합니다.
주방 노트
퓨레와 탄산의 비율이 맛을 결정합니다 — 1:5 정도에서 시작해 조절하세요. 확정 레시피가 아닌 시작 비율입니다.
분량은 HNK 사양이 아니라 카페 시작 비율입니다 — 퓨레가 무가당이므로 당도와 희석은 메뉴에 맞춰 조절하세요.